Syrah – Boria

Sumarroca zählt trotz seiner kurzen Geschichte, die Gründung erfolgte in den 80ern, zu den wichtigsten Cava-Erzeugern Spaniens. Sämtliche Weine stammen aus den eigenen und biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Das Weingut schafft es trotz einer beeindruckenden Größe von rund 450 Hektar, die Qualitäts- und Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Ein durchdachtes Konzept mit der Verwendung von Photovoltaik, einer Weinbergsbegrünung und der Aufforstung von großen Waldflächen sorgen für einen ökologischen Nutzen. Neben den beliebten Schaumweinen die von Demi-Sec über Brut bis hin zu Brut Nature reichen, hat das Weingut eine große Bandbreite an Stillweinen. Unkomplizierte Weine in rosé, weiss und rot sowie hochwertige Rotweine und Naturweine von alten Sorten sorgen für ein spannendes Angebot. Herzstück ist aber der Schaumwein, der in der Spitze von Hand gerüttelt wird und schon im Brut Reserva eine Hefelager von rund 20 Monaten besitzt.